★ LeVic ★ 瑪德蓮 貝殼蛋糕 ( 禮盒-八入 )

★ LeVic ★  瑪德蓮 貝殼蛋糕 ( 禮盒-八入 )
特價限時提供
商品編號: AD2
牌價: $320.00
未稅價格: $280.00
含稅價格: $280.00
省下: $40.00 (12%)

 

瑪德蓮(Madeleine)是法國傳統小糕點。

他的外型是人見人愛的貝殼造型~~  是最出名的屬法國東北部洛林地區的產品。

口感更是老少咸宜的紮實海綿蛋糕 ~~ 帶著濃濃的杏仁.蛋糕.奶油香 。


有關瑪德蓮名稱的由來,眾說紛紜。

故事一:

普魯斯特(Marcel Proust, 1871-1922)的意識流鉅作《追憶似水年華》,

首冊《在斯萬家那邊》中,因「瑪德蓮」而召喚出主人公馬塞爾過往回憶...

母親送上熱茶和小瑪德蓮蛋糕,馬塞爾剝一小塊瑪德蓮糕點沾在茶裡,然後輕輕放入口中,接著舌間慢慢嚐到茶點釋放出的香美,味覺的感受勾起了昔日的回憶,迸發而出。


另一個有趣的由來故事: 1755 年洛林公爵 Stanislas Leszczynski 的宴會上,甜點師傅和廚師吵架憤而離席,

還負氣把做好的所有甜點都帶走。

當時一個名叫 Madeleine 的女侍者臨危受命得做出一道甜點,

她就應急的做了這道她祖母常常做的簡單甜點,但卻大受很愛甜點的洛林公爵喜歡,

Madeleine 的名字就這樣來的。

洛林公爵的女兒後來成為法國國王路易十五的皇后,她把這道甜點食譜帶進凡爾賽宮,瑪德蓮因此變得大受歡迎。

樂扉法式蛋糕 香濃順口的特色如下:

溫潤口感來自50%的杏仁膏;搭配濃郁堅果香氣中有檸檬的清爽感。絕非用泡打粉蓬發蛋糕可以比擬的豐富滋味!

~~ 杏仁膏和檸檬汁與皮末打勻,和上蛋黃和糖充分乳化。添上廚師獨門的鮮奶油烹煮的香草豆莢調味,美味與幸福~ 甜蜜加分 ~~

 

口味: 有 原味 / 伯爵 / 開心果

成分: 

 

50%杏仁膏;蛋黃;香草豆莢;奶油;鮮奶油;糖;檸檬;麵粉